Telbine Çorbası

Hz. Aişe'den nakledildiğine göre,

Hz. Peygamber'e "Falanın ağrısı var, yemek yiyemiyor" denilince:

"Size telbîneyi tavsiye ederim. Ona bundan yedirin." derdi.

Ayrıca: "Nefsim kudretinde olan Allah'a yemin olsun ki, telbîne, birinizin yüzündeki kiri yıkaması gibi karnınızı yıkar." buyururdu.

Telbîne, kepekli arpa unundan yapılan süt kıvamında ince çorba/bulamaçtır. Telbîne ile arpa çorbası arasındaki fark, arpa çorbasının arpa öğütülmeden; telbînenin ise arpanın öğütülerek pişirilmesidir. Telbîne, öğütülmek suretiyle arpa özelliğini yitirdiğinden dolayı ar padan daha faydalıdır. O yöre halkının âdeti, arpa suyunu öğütmeden değil, öğüterek edinirlerdi. Bu, fiilî olarak çok daha besleyici ve güç vericidir. Doktorlar bunu, ince ve yumuşak olduğu ve hastanın vücuduna ağırgelmediği için öğütülmeden edinmişlerdir. Bu ise, şehirlilerin karakterine ve rahatına uygun olanıdır..

Telbine çorbası; Arpa unu,yağ,su ile yapılan bir çorbadır,bazen tatlandırıcı olarak,balda
katılır.

Yapılışı,Malzemeler;

30 gr Zeytinyağı(sızma),2 yemek kaşığı arpa unu ,su, istenirse bal (aroma olarak kekik kimyon,nane gibi baharatlardan katılabilir.

Yapılışı;Yağ tencereye konur,arpa ilave edilip biraz kavrulur,kafi miktarda su ilave edilip karıştırılır,az tuz katılır,baharat katılır. Gerekirse ballı çorbada yapılabilir.


-------------------

İbn Hanbel, VI, 79, 152
Buhari, Tıbb 8, Et’ime 24;
Müslim, Selam 90, (2216),
İbn-i Mace, Tıb 5

Güncel


Ayrıca kalp ile ilgili sıkıntılara da iyi geliyor (üzüntü gibi )

Ebu Muhammed Eymen' Alıntı:

Güncel


Ayrıca kalp ile ilgili sıkıntılara da iyi geliyor (üzüntü gibi )

Genişletmek için tıkla ...

kalp kırığına da iyi geliyor mu

Bilmiyorum ahi, yanlız sıkıntıları yüzünden kalbi hüzünlenen kişilere tavsiye ediyoruz.

Çok faydalı bir çorba, her müslümanın menüsünde olması gerekiyor.

Bu mübarek ayda içmenizi tavsiye ederim

Âişe (r.anha)’dan rivâyete göre, şöyle demiştir:
Rasûlullah (s.a.v.)’in ev halkından biri sıtma hastalığına yakalandığında bulamaç (Telbîne çorbası) yapılmasını emrederdi. Bulamaç yapılınca da ondan içmelerini emrederdi ve bu bulamaç (Telbîne çorbası) yemeği hakkında şöyle buyururdu: “Kederli kimsenin kalbini güçlendirir. Hastanın kalbinden ağrıyı giderir sizden birinizin yüzünden kiri su ile giderdiği gibi…”
(Tirmizi, Tıb, Bab 3, Hadis no: 2039; Muslim , selam, bab, 30, Hadis no: 90 , 2216; Buhari, Tıbb 8, Et’ime, 24; İbn Mâce, Tıp bab 5, Hadis no: 3445)
Tirmizî: Bu hadis hasen sahihtir.